Alpina ED-26774: Hořák Creme Brulee

Alpina ED-26774: Hořák Creme Brulee

Karamelizace, zhnědnutí, dokončování gratinování a přetváření tohoto atraktivního créme brulée je jednoduché a rychlé. Profesionální cukráři používají křupavou karamelovou vrstvu k pokrytí svého krému, koláče nebo dortu. S horkým, přesně řízeným plamenem může být cukr, na který sypete, rychle a přesně karamelizován, zatímco krém pod ním zůstává chladný. Plynový hořák může být doplňován butanovým plynem, který se běžně používá v zapalovačích.

Pro karamelizaci a zhnědnutí kůrek, jakož i jejich ohřívání a dokončování. Ať to vypadá jednoduše! Přesnost je jednoduchá s nastavitelnou délkou plamene a pevným úchopem. S dětskou pojistkou a základnou stojanu.

Materiály: PP
Vč. plyn kapalina